हल्दी दूध का सेवन के फायदे, उपयोग और नुकसान इन हिन्दी

हल्दी दूध का सेवन के फायदे, उपयोग और नुकसान Benefits of Turmeric Milk, Uses and Side Effects in Hindi 

शारीरिक पीड़ा या सर्दी होने पर हल्दी वाले दूध का उपयोग घरेलू इलाज के रूप में आमतौर पर किया जाता है। हर किसी को हल्दी दूध का टेस्ट पसंद नहीं आता लेकिन हल्दी दूध का सेवन के फायदे इतने हैं कि इसे आप चाह कर भी अनदेखा नहीं कर सकते इसलिए इस के स्वास्थ्य लाभ को देखते हुए कई बार इसका सेवन हमें करना पड़ता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि हल्दी दूध का सेवन के फायदे एक नहीं अनेक हैं अगर आप नहीं जानते हैं तो आज हम अपने इस लेख में आपको बताने जा रहे हैं की हल्दी दूध का सेवन के फायदे क्या है

हल्दी एंटीबायोटिक और एंटीसेप्टिक जैसे औषधीय गुणों से भरपूर है, और दूध कैल्शियम का स्रोत भी है, और दिमाग के लिए भी अमृत समान माना जाता है। लेकिन जब दोनों के गुणों को आपस में मिलाया जाए, तो यह मेरा हमारे लिए और भी बेहतर साबित हो जाता है।

हल्दी दूध का सेवन के फायदे जान ने से पहले हम आपको यह बताते हैं कि आखिरकार दूध में हल्दी डालकर सेवन करने से हमारे शरीर पर इसका कैसे लाभ होता है।

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हल्दी दूध का सेवन हमारे शरीर के लिए कैसे लाभदायक है?

आपने बहुत से लोगों को बोलते हुए सुना होगा कि हल्दी दूध शेर के लिए बहुत अच्छा होता है लेकिन क्या आपने कभी है जाने की कोशिश की कि हल्दी दूध का सेवन हमारे लिए कैसे लाभदायक है,,,,? आइए हम आपको बताते हैं।

हल्दी में प्राकृतिक औषधीय गुण होते हैं और हल्दी कैल्शियम से भी भरपूर होती है जब हम हल्दी और दूध दोनों को एक साथ मिला लेते हैं तो दोनों में शामिल पोषक तत्व हमारे शरीर की बीमारियों और संक्रमण से बचाने की हमें भरपूर ऊर्जा प्रदान करते हैं।

हल्दी के अंदर करक्यूमिन कंपाउंड यानी पॉलीफेनॉल मौजूद होता है जो कि हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है।

करक्यूमिन कंपाउंड बीमारियों को रोकने के लिए बहुत उपयोगी होता है लेकिन हमारे शरीर के लिए इसे अवशोषित करना थोड़ा मुश्किल होता है इसलिए इसके अच्छे से अवशोषित होने के लिए काली मिर्च और वसायुक्त खाद्य पदार्थों जैसे घी और दूध के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है।

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हल्दी दूध का सेवन के फायदे:

पाचन तंत्र का मजबूत होना:

हल्दी दूध का सेवन करने से हमारी पाचन शक्ति अच्छे से काम करने लगती है हल्दी दूध हमारे पाचन तंत्र और आंतों को स्वस्थ रखने में बहुत मदद करता है हल्दी के अंदर पाए जाने जाने वाला करक्यूमिन कंपाउंड एंटी इन्फ्लेमेटरी के जैसा कार्य करता है जो हमारी आंतों से संबंधित बीमारियों को शरीर से दूर करने में हमारी सहायता करता है।

चोट या जख्म ठीक करने में सहायक:

अगर हमारे शरीर के अंदरूनी या बाहरी हिस्से में चोट लग जाए तो हल्दी दूध का सेवन करने से उस चोट या जख्म को जल्दी ठीक करने में सहायता मिलती है क्योंकि हल्दी मैं मौजूद एंटीसेप्टिक और बैक्टीरियल गुणों के कारण यह हमारे शरीर में बैक्टीरिया को पनपने नहीं देता।

खूबसूरत और साफ त्वचा:

हल्दी दूध का सेवन करने से हमारी त्वचा में प्राकृतिक चमक आ जाती है इसके साथ-साथ इसका सेवन करने से त्वचा की समस्याएं जैसे की खुजली, इन्फेक्शन, मुंहासे इत्यादि के बैक्टीरिया को यह धीरे-धीरे कम कर देता है। इससे त्वचा स्वस्थ, साफ और चमकदार दिखाई देने लगती है।

हड्डियों का मजबूत होना:

हल्दी दूध को गोल्ड मिल्क और हर्बल चाय के नाम से भी जाना जाता है। क्योंकि इसमें मौजूद करक्यूमिन के अंदर एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं जो गठिया का दर्द जोड़ों का दर्द कम करने की क्षमता रखते हैं।

अच्छी नींद आना:

जिन लोगों को निद्रा की परेशानी आ रही हो वह हल्दी दूध का सेवन करें। इससे आपकी नींद ना आने की परेशानी दूर हो जाएगी। अलग-अलग अध्ययनों में यह स्पष्ट किया गया है कि करक्यूमिन अनिद्रा से परेशान व्यक्ति के अंदर यादाश्त को भी ठीक कर देता है। ऐसे में यदि आपको जब नींद ना आए तो आप हल्दी दूध का सेवन रोज रात सोने से पहले करें।

कैंसर से बचाव:

कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी में हल्दी दूध बहुत ही उपयोगी माना जाता है क्योंकि कैंसर एक बहुत खतरनाक बीमारी मानी जाती है और इससे बचाव करना बहुत जरूरी है तो ऐसी स्थिति में आप हल्दी दूध का सेवन कर सकते हैं हल्दी मैं बहुत से औषधीय गुण मौजूद हैं जो पेट के कैंसर और प्रोस्टेट के खतरे को कम कर देता है या उन्हें बढ़ने से भी रोक कर रखता है। हल्दी दूध हमारे डीएनए को नुकसान पहुंचाने वाली कैंसर की कोशिकाओं के प्रभाव को कम कर देता है और कीमो थेरेपी के दुष्प्रभावों को भी कम करता है।

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डायबिटीज की रोकथाम:

हल्दी के अंदर मौजूद करक्यूमिन हमारे रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सहायता देता है। इसी वजह से डायबिटीज की रोकथाम में यह उपयोगी माना जाता है। इसके अतिरिक्त हल्दी दूध डायबिटीज संबंधी लीवर विकारों को भी रोकने में काफी मददगार साबित है। हल्दी दुध के अंदर मौजूद करक्यूमिन में डायबिटीज से संबंधित समस्या इन्फ्लेमेशन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है। एक शोध के मुताबिक डायबिटीज के मरीजों को 3 महीने तक हर रोज 5 ग्राम हल्दी देने से रक्त शर्करा काफी हद तक कम हो जाता है।

सर्दी और खांसी में राहत:

कमजोर इम्यूनिटी और बदलते मौसम की वजह से सर्दी खांसी का होना एक आम बात है। ऐसे में बहुत बार घरेलू नुस्खे मैजिक की तरह काम करते हैं। हल्दी दूध का सेवन भी उन्हीं में से एक है। हल्दी युक्त दूध एंटी बैक्टीरियल, एंटी वायरल गुणों के कारण सर्दी और खांसी में राहत देने के लिए काफी मददगार है। गले की खराश जुकाम और खांसी से यह तुरंत राहत देता है। अगर आप ठंड से शरीर को बचाना चाहते हैं तो हल्दी दूध का सेवन कीजिए।

इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत होता है:

हल्दी दूध के अंदर मौजूद करक्यूमिन इम्यूनोमोड्यूलेटरी एजेंट की तरह काम करता है। यह बी कोशिकाओं व टी कोशिकाओं समेत शरीर के अंदर मौजूद सभी स्वस्थ कोशिकाओं को बढ़ावा देने में मददगार है। इन सभी कोशिकाओं की सहायता से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मदद मिलती है। करक्यूमिन हमारे शरीर के अंदर एंटीबॉडी प्रक्रिया को बढ़ाता है, जिसकी सहायता से हमारे शरीर में बहुत सी बीमारियों जैसे कि ह्रदय रोग, कैंसर, गठिया, अल्जाइमर और मधुमेह से बचाव करता है। इसके अतिरिक्त हल्दी दूध का सेवन के फायदे ठंड के मौसम में गले की खराश से भी बचाव होता है।

सांस संबंधी तकलीफ का दूर होना:

हल्दी दूध में एंटी माइक्रोबैक्टेरियल गुण मौजूद होते हैं जो हमारे फेफड़ों मैं जकड़न, दमा, साइनस, ब्रोकाइटिस और कफ में राहत देने में उपयोगी है। हमारे शरीर में गर्म दूध पीने से गर्मी पैदा होती है, जिससे हमारी सांस संबंधित परेशानी को आराम मिलता है।

हल्दी दूध तैयार करने का तरीका:

हल्दी दूध का सेवन के फायदे आप लोग जान ही चुके हो आइए अब आपको बताते हैं कि घर में आप आसानी से कैसे हल्दी दूध तैयार कर सकते हैं अगर आपको उसका टेस्ट अच्छा नहीं लगता तो आप इसमें शहद भी मिला सकते हो। हल्दी दूध तैयार करने का तरीका:

• हल्दी दूध के लिए सामग्री:
• एक गिलास दूध
• एक चम्मच हल्दी पाउडर
• एक चुटकी अदरक पाउडर
• एक चुटकी काली मिर्च
• एक चुटकी दालचीनी पाउडर
• थोड़ा सा स्वादानुसार शहद

तैयार करने का तरीका:

हल्दी पाउडर और बाकी सभी सामग्री को मिलाकर लगभग 5 मिनट तक  उबालें

उसके बाद हल्दी और दूध को अच्छे से छानकर एक गिलास में रख दें

अगर आपको हल्दी दूध का अच्छे से फायदा लेना है तो इस दूध को गर्म गर्म पिए

हल्दी दूध का स्वाद और भी अच्छा करने के लिए ऑफिस में गुनगुने दूध के अंदर थोड़ा सा शहद भी मिला सकते हैं।

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हल्दी दूध का सेवन के उपयोग:

हल्दी दूध का सेवन आप सुबह के समय नाश्ते पर भी कर सकते हो, और रात को सोने से पहले भी हल्दी दूध का सेवन कर सकते हो लेकिन हल्दी दूध का सेवन करने का सबसे अच्छा समय रात का समय माना जाता है।

दूध में हल्दी की मात्रा:

6 ग्राम हल्दी का सेवन आप 4 से 7 हफ्ते तक कर सकते हैं क्योंकि 4 से 7 हफ्ते तक 6 ग्राम हल्दी का सेवन करना सुरक्षित माना गया है। एक निश्चित मात्रा में हर रोज हल्दी का सेवन करने से हमारे शरीर पर किसी तरह का कोई नुकसान नहीं होता। लेकिन अगर आप लंबे समय तक अधिक मात्रा में हल्दी का सेवन करते हो तो यह आपके शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है। आप भी हल्दी दूध का सेवन करना चाहते हैं तो आप एक बार अपने डॉक्टर की सलाह जरूर ले लें।

हल्दी दूध का सेवन के नुकसान:

अगर आप भी हल्दी दूध का सेवन कर रहे हैं, या करना चाहते हैं, तो हल्दी दूध के फायदे के साथ-साथ आपको हल्दी दूध के सेवन के नुकसान के बारे में भी जानना चाहिए। क्योंकि हल्दी दूध पीने के फायदे के साथ-साथ इसके कुछ नुकसान भी हैं, जो हम आपको हमारे इस लेख के माध्यम से बताने जा रहे हैं।

• कुछ लोगों को हल्दी और दूध का सेवन एक साथ करने से एलर्जी की शिकायत हो सकती है। इसलिए अगर आप भी दूध का सेवन करना चाहते हैं, तो पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर ले लें।
• अधिकतर लोग हल्दी दूध का सेवन बहुत ज्यादा करने लगते हैं। जिसका प्रभाव उल्टा भी हो सकता है। जैसे कि आपको दस्त, अपच या सीने में जलन की शिकायत हो सकती है।
• अगर गर्भावस्था के दौरान आपको हल्दी दूध का सेवन करना है तो डॉक्टर से परामर्श लेना जरूरी है।
• हल्दी का सेवन करने से आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल की समस्या हो सकती है। मतलब पेट फूलना, पेट में गैस बनना, और पेट से संबंधित अन्य परेशानियां भी हो सकती हैं।

हल्दी दूध का सेवन के फायदे बहुत है यह बात तो आप लोग जान ही चुके होंगे उम्मीद करता हूं कि हमारा यह लेख आपको एक स्वस्थ जीवन शैली देने में मददगार साबित होगा अपने दोस्तों और परिवार के साथ हमारे इस लेख को जरूर शेयर करें।

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